「野菜スティック」

  • 2012.02.19 Sunday
  • 23:15
なぜか、めっちゃ生野菜を食べたくなり…



野菜スティックをつくってバリバリ食す。

セロリににんじん、きゅうりに大根。

特に大根が甘くってお気に入り。

セロリの筋をもっと上手に処理したいんだけど、なかなか上手くできない。

ササミの筋も同じく上手く処理出来ない。

筋処理、苦手。

でも、野菜スティック美味しかった。

野菜の栄養をしっかり吸収。

ちょっとハマりそう。

今度は、味噌風のディップソースをつくってみよう!










「だいちゃんのチョコ」

  • 2012.02.14 Tuesday
  • 23:32


だいちゃんのチョコは特別に

随分前にたかこ姫&いずみん&ういちゃんから貰った

ルクルーゼのハート

これ、可愛いい。
こういう、ここぞって時に愛用してます。



ちょこっと割れ目が美味しいサインなんです。

スプーンを入れると…



とろ〜り、トロッとチョコ。
まわりはサクッと、下の方はしっとりとしたケーキに。

だいちゃんも美味しいって言ってくれました

やったね。

これは、実はめちゃくちゃ簡単にできるんです。

だからこそ、大量生産も可能でした。

ほんまに好評やし、ちょこっとアレンジも思いついたし、
また作ろうっと!









「フォンダンショコラ」

  • 2012.02.13 Monday
  • 23:10
明日は、バレンタイン。

毎年、手作りしてますよ。

今年は、フォンダンショコラ。

お菓子作りは、ちょっと得意。

小学校の時からつくってるからね。


「わかったさんのシュークリーム」
などなどのわかったさんシリーズが大好きやった。

知ってる?

ママに本屋さんで新刊を見つけては買ってもらってたような。

わかったさんのおかげでお菓子作りが大好きになったよ。

そして、小学生ではあり得ないくらいの本格的なお菓子作りの機材を誕生日プレゼントでもらったなぁ。

今でも変わらず愛用してます。

お菓子作りは楽しい。

久々に作ったような…



カップをママがキレイに並べてくれました。



そして、焼きあがりはこんな感じ。

中から、チョコがトロッととろけるくらいに焼き上げます。



ラッピングもかわいくね。

お味もなかなか上手くいきました!

明日は、いつもお世話になってる方々にプレゼント。

喜んでくれるといいな。











「豚の角煮」

  • 2012.01.09 Monday
  • 00:16
 お正月休みくらい時間のかかるお料理しないとねって
お休みの時に作った「豚の角煮」。

主婦といっても普段は手の込んだお料理なんかあんまできひん。

だいちゃんの大好物「豚の角煮」。
圧力鍋でやったら意外と簡単やし時間短縮できるけど・・・
だいちゃん曰く、油が抜けきらない。

ってことで、ズルしないで作りました!

P1040024.JPG

大きなお鍋でじっくり煮込みました。

時間がかかるって言っても、結構目は離して他の事してたりします。

トータル3時間半くらいで出来上がり♪

P1040025.JPG

上手にできたぁ〜。

たまには、主婦らしく頑張ってお料理する私でした。

「七草がゆ」

  • 2012.01.08 Sunday
  • 23:00
 昨日は、七草がゆを食べる日。

去年は、前日の夜に仕事終わりでスーパーマツモトにいったら
なんと七草がゆの七草が売り切れ。

って教訓をしっかり学んで・・・
今年は、少し前にバッチリGET!

P1040039.JPG

小さいころから毎年1月7日は七草がゆを食べてきたから・・・
食べないと変な感じなんです。

お正月で食べすぎた胃をいたわってやらないとね。
ちゃんとお出汁とって、お米から土鍋で美味しく作れました。

P1040042.JPG

お味はかなりの上出来。

村上家では、お餅も入れたりします。
この日は、お餅は食べれなかったのでおかゆのみ。

はぁ〜、美味しかった。

「おうちごはん」

  • 2011.09.06 Tuesday
  • 21:57
 P1020708.JPG

あんまり美味しそうな写真ではないけど・・・・

私の得意料理のひとつ「チキンカチャトラ」。
彼ごはんっていう料理本に載ってて、もう何回も作ってるお気に入り。

ご飯にも合うし、パスタにも合うし万能。

結構煮込み時間がかかるから、時間があるときにしか作れません(笑)


さてさて、明日からともきとオオガからのお誕生日プレゼント。

「温泉旅行」へ行ってきます。

めっちゃ楽しみやわぁ〜。

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